Bắc Tống Phong Lưu

Ở thành Biện Kinh có một ngõ nhỏ, tên là ngõ Giết Heo.



Cái tên rất khí phách.



Ngõ Giết Heo này là nơi tập trung các lò mổ. Mỗi ngày từ sáng đến tối muội, phải có gần một vạn con heo mập mạp siêu thoát ở đây.



Canh năm.



Thời gian này vốn là thời gian mà ngõ Giết Heo náo nhiệt nhất. Nhưng hôm nay, cái ngõ này lại quạnh quẽ dị thường. Chỉ có rải rác vài đồ phu và tiểu nhị đang bận khai trương.



Mà dân chúng tới mua thịt đều rất kinh ngạc.



Chẳng lẽ xảy ra ôn dịch?



Trong lúc nhất thời, lòng người bàng hoàng.



Cạch cạch cạch!



Đang lúc Lý Kỳ ngủ say, ngoài cửa chợt vang lên tiếng đập cửa dồn dập.



- Ai vậy?



Lý Kỳ vô ý thức hô một câu, gian nan mở mắt, thấy ngoài cửa sổ trời vẫn tối như mực, buồn bực nói:



- Trời vẫn chưa sáng mà, là ai đang gõ cưa vậy?



- Lý sư phó, là ta.



Bên ngoài truyền tới tiếng của Trần đại nương.



-Trần đại nương đó à, có chuyện gì không?



Lý Kỳ vuốt vuốt đôi mắt, hỏi.



- Phu nhân bảo cậu tới tiền viện ngay lập tức.



Phu nhân?



Lý Kỳ nghi hoặc hỏi:



- Hiện tại là canh mấy?




Lý Kỳ nhíu mày hỏi:



- Nói chậm một chút, rốt cuộc là thế nào?



Ngô Tiểu Lục thở hổn hển đáp:



- Thái…Thái viên ngoại đã mua hết cả thịt.



- Cái gì?



Ba người đều cả kinh.



Lý Kỳ cau mày:



- Điều này sao có thể? Y kiếm đâu ra nhiều bạc như vậy. Đó cũng không phải là số tiền nhỏ.



- Chuyện này là thật.



Trần A Nam cũng vẻ mặt sợ hãi nói:



- Phỉ Thúy Hiên, kể cả Phan Lâu, Dương Lâu, Sư Tử Lâu, cùng hai mươi quán ăn, đã mua hết thịt heo và thịt dê ở chợ.



Ngô Tiểu Lục vội gật đầu:



- Hơn nữa, tiểu đệ còn nghe nói, bọn họ còn giao kèo với các lò mồ, mua toàn bộ số thịt trong hai tháng. Còn có, bốn cửa hàng bán thịt lớn nhất của kinh thành cũng đã lập khế ước với bọn họ. Cụ thể như thế nào thì tiểu đệ không rõ lắm. Dù sao chính là không cho phép bọn họ bán thịt cho chúng ta. Nếu không những quán ăn đó sẽ không tới chỗ bọn họ mua thịt.



Tiếp theo Ngô Tiểu Lục kể lại kỹ càng tin tức mà hai người nghe được.



TÌnh hình còn nghiêm trọng hơn tưởng tượng của Lý Kỳ.



Thị trường thịt ở thời này, ngoại trừ hoàng cung ra, đại khái là có ba con đường tiêu thụ. Con đường thứ nhất chính là quý phủ của một số quan to hiển quý. Trong nhà bọn họ đều có đầu bếp chuyên dụng. Mà bộ phận thịt, trên căn bản là đã cố định, ai cũng không dám đánh chủ ý tới. Thứ hai là quán ăn. Đây là con đường chính. Bởi vì ở thời này mọi người không nấu cơm ở nhà, bình thường đều ra quán ăn ăn cơm. Hơn nữa có một bộ phận các Chân Điếm xung quanh đều trực tiếp mua thịt của quán ăn. Cho nên lượng thịt mà các quán ăn cần mỗi ngày là rất lớn. Đám người Thái Mẫn Đức chính là chặn mất con đường này. Con đường thứ ba là dân chúng tầm thường cất trong nhà. Bọn họ phần lớn là những người bán hàng rong, như bán bánh bao gì đó. Còn một bộ phận nhỏ cơ hồ không đáng kể.



Dù thời này đã có nông trường nuôi heo với quy mô lớn. Nhưng bởi đang thời kỳ chiến tranh, thế cục rung chuyển bất an, giá lương thực cũng không ổn định. Thiên tai lại tương đối nhiều. Hơn nữa giữa việc bán thịt và quán ăn, thì quán ăn nắm quyền chủ đạo. Cho nên quán ăn rất ít khi ký khế ước với các lò mổ. Tức là nơi nào có thịt ngon,giá rẻ hơn thì lấy. Chất lượng thịt càng tốt, thì lấy của nhà ấy.



Còn về quan hệ hợp tác, cũng chỉ là lời hứa hẹn trên miệng. Cho nên các cửa hàng bán thịt đều tranh nhau để được quán ăn chú ý tới. 



Mà Thái Mẫn Đức chính là lợi dụng sơ hở này, chợt gây khó dễ. Liên hợp với một nhóm quán ăn lớn, cướp sạch thịt heo và thịt dê bán trên thị trường. Mà thịt dành cho đám quan to hiển quý, thì y đương nhiên không dám động vào.



Y không dám động. Túy Tiên Cư tự nhiên cũng không dám động.