Hoàng Kim Ngư Trường

Tôm hùm lớn cùng cua đồng dạng, nếu như nấu qua ăn, trong thịt mùi vật chất cùng hòa tan được tính dinh dưỡng thành phần sẽ ở nhiệt độ cao dưới sự kích thích hòa tan đến trong nước, mất đi thân mình tươi mới cùng dinh dưỡng giá trị. Nhất là tôm hùm Mỹ, chúng sinh hoạt tại đáy biển, dùng tôm nhỏ cùng sinh vật phù du đợi là thức ăn, mang cá trung tồn tại có không ít nước bùn, tạp chất, ký sinh trùng các loại như dùng nước nấu, những này ô nhiễm vật hội theo nước tiến vào ổ bụng, ảnh hưởng phong vị cùng vệ sinh. Cho nên, tại Canada ăn tôm hùm, thông thường cách làm chính là áp dụng chưng pháp, không riêng có thể bảo tồn dinh dưỡng, hơn nữa bởi vì độ ấm so nước nấu cao, thục phải nhanh có thể rút ngắn phanh chế thời gian, lớn nhất hạn độ bảo trì tôm hùm tiên vị. Đồng thời, nước chưng nhiệt độ cao còn có thể giết chết hắn trong cơ thể ký sinh trùng, giảm bớt tôm hùm trong cơ thể dạ dày đợi đối với cơ thể ô nhiễm cơ hội, bảo đảm chất thịt làm sạch, đầy nước điểm thiếu, ánh sáng màu hồng nhuận phơn phớt sáng ngời, ăn ngon lại đẹp mắt. Tần Thì Âu cảm giác được Butler khẳng định không hiểu đạo lý này, cho nên chỉ là tỏ vẻ kháng nghị, không nói thêm gì. Chòm râu dài ha ha cười, nhưng cũng không giải thích, nói cho hắn biết nói ra: "Đợi tí nữa ngươi sẽ biết, ta làm như vậy không có vấn đề." Tần Thì Âu cho rằng chỉ là đơn giản nước nấu tôm, rất nhanh là hắn biết chính mình giải thích sai rồi, tôm hùm tại cái nồi ở phía trong nấu một phút đồng hồ, nước ấm vừa mới nhắc tới, chòm râu dài tựu đem ra, lại để cho Tần Thì Âu chuẩn bị dùng muối tinh cùng dầu ô liu trộn lẫn muối ăn, hung hăng chà xát tôm hùm lớn xác ngoài. Chà xát một hồi, hắn lại dùng thực dấm chua súc tôm hùm xác ngoài, đem trên mặt nhiễm muối tinh toàn bộ dùng, lại để cho Tần Thì Âu chuẩn bị cho tốt chõ, đem tôm hùm chưng đi vào. Lúc này Butler mới đúng Tần Thì Âu nhún nhún vai, nói: "Hiện tại không sai biệt lắm, đợi tí nữa chín có thể ăn được." Chưng tôm hùm dùng nước biển. Vẫn là thanh tịnh nước biển, hơi nước tràn ngập Butler mở ra cái nồi, lộ ra bên trong đỏ tươi ướt át tôm hùm lớn. Đeo lên dày cái bao tay. Butler thành thạo đem tôm hùm hóa giải cắt đoạn, cho Tần Thì Âu một đoạn tuyết trắng thịt tôm, lại để cho hắn nhấm nháp. Tần Thì Âu thổi thổi ăn tươi thịt tôm, chậm rãi nhấm nuốt bên trong, đầu tiên cảm nhận được chính là thịt tôm cứng rắn giòn cùng nước thịt tôm mềm mại, đón lấy làm cho người sợ hãi thán phục tiên vị tại trên đầu lưỡi tràn ngập ra đến, cuối cùng mới được là thịt tôm tiên hương. Ăn mỹ vị thịt tôm, Tần Thì Âu đối với Butler duỗi ra ngón tay cái: "Phi thường lớn hương vị, tiểu nhị. Ta đầu lưỡi bị ngươi chinh phục!" Butler làm cái cúi đầu tư thế, nói ra: "Hoan nghênh đi vào xinh đẹp trấn Karina, tiên sinh, hi vọng tại đây có thể cho ngươi lưu lại mỹ hảo hồi ức." Tần Thì Âu bưng một bàn tôm hùm đi cho Viny cùng Auerbach, Andrew nhấm nháp, Butler đem còn lại tôm hùm hóa giải mở, hô ngư dân cùng đại binh đám bọn họ tới uống trà chiều, món ăn dĩ nhiên là là tôm hùm thịt. Andrew ăn vào tôm hùm nhục chi sau lập tức cũng giơ ngón tay cái lên, lớn tiếng tán dương nói: "Cái này thật sự là không dậy nổi mỹ vị, ta nếm qua rất nhiều tôm hùm. Nhưng không phải không thừa nhận, hôm nay ăn vào tôm hùm mới được là cấp cao nhất, ta phải phải nhận thức một lần vị này đầu bếp, là ngươi sao Tần?" Tần Thì Âu lôi ra Butler. Nói: "Không, là Butler đầu bếp kiệt tác, các ngươi nếu như muốn tạ. Vậy thì cám ơn hắn đi." Andrew dò hỏi: "Người trẻ tuổi, nếu như không ngại. Ta có thể biết cái này tôm hùm làm như thế nào đấy sao?" Butler ngồi xuống, giảng giải nói: "Đương nhiên không ngại. Ngài khích lệ là vinh quang của ta. Trên thực tế, món ăn này rất đơn giản, đầu tiên dùng nước biển nấu tất phải dùng tôm hùm nghỉ lại nước biển, đây là bí quyết, đổi địa phương nước biển sẽ không có như vậy hương vị." "Nước biển đơn giản nấu một lần, lại để cho tôm hùm giáp xác vỡ ra khe hở, lại để cho thịt tôm ở vào nửa cứng lại trạng thái, đón lấy dùng muối biển cùng dầu ô liu chà xát một lần, như vậy hội có một chút muối điểm cùng dầu cây tiến vào tôm hùm trong thịt, đã có thể làm cho thịt tôm trở nên giàu có tính dai, lại có thể kích phát nó tiên vị." "Cuối cùng, thì phải là chưng rồi, đồng dạng dùng tôm hùm nghỉ lại nước biển, như vậy chưng ra tới tôm hùm là cực kỳ có tiên vị." Nói xong, hắn cầm một đoạn tôm hùm, cắt xác thưởng thức một chút óng ánh sáng long lanh thịt tôm, bỏ vào trong miệng bắt đầu ăn. Cái này khẩu thịt tôm còn không có nuốt xuống, Butler trên mặt biểu lộ thay đổi, lông mày của hắn nhảy lên, đột nhiên một cái tát vỗ vào Tần Thì Âu trên bờ vai: "Chết tiệt, thật sự là mỹ vị mấy cái gì đó! Ta nếm qua tôm hùm nhiều lắm, nhưng chưa bao giờ như vậy lớn cảm giác." Tần Thì Âu cười nói: "Ta biết rõ, tiểu nhị, chúng ta đã muốn khích lệ quá nhiều rồi, ngươi không cần cường thịnh trở lại điều đi à nha?" Butler vội vàng lắc đầu: "Không không không, Tần, ngươi hiểu lầm ta, ta không phải khoe khoang, ta là khó có thể tin! Cái này thịt tôm so với ta dĩ vãng làm hương vị muốn tốt hơn nhiều! Đồng dạng phương pháp, ta trước kia làm tôm hùm, cũng không có mỹ vị như vậy!" Không hề nghi ngờ, công lao đến từ Hải Thần năng lượng. Butler ăn như hổ đói ăn tươi nửa chỉ tôm hùm, vỗ vỗ thịt cuồn cuộn phình bụng, hắn cảm thán nói: "Khó trách ngươi nói cái này là có thể làm vương bài hải sản, ta không nên hoài nghi ngươi, những này tôm hùm hương vị thật tốt quá, ta muốn hảo hảo tìm cách một lần, dùng như thế nào nó cho Murray gia tộc những kia con chó đẻ tạp chủng một bài học!" Hiện tại mặc kệ nước Mỹ có lẽ hay là Canada, tốt nhất tính chất tôm hùm đều là vật hi hãn, tuy nhiên tại tôm hùm Mỹ thuộc về nhưng cả năm vớt giống, nhưng đại đa số vớt tập trung ở hàng năm tháng 7 đến tháng 10. Tháng 9 cùng tháng 10 là tôm hùm khuyến mãi tốt nhất thời gian, giá cả tương đối cao, sau đó theo khách du lịch tiêu điều, tôm hùm giá cả hội có một trượt, sau đó đến mùa đông cùng mùa xuân, tôm hùm khan hiếm, giá cả hội lại lần nữa trướng bắt đầu. Rất nhiều tôm hùm Mỹ thương nghiệp cung ứng hội kinh doanh bể nuôi tôm hùm, chính là tại ven bờ vịnh đặc biệt thuỷ vực trong tạm dưỡng tôm hùm. Những này kinh doanh thương tại tôm hùm giá vị khá thấp lúc mua tiến vào, sau đó đem tôm hùm chứa đựng tại nuôi dưỡng khu tạm dưỡng, đa số tạm dưỡng tôm hùm sẽ ở mùa đông bán ra, lúc này giá cả ngược lại là cao nhất. Nhưng bởi vì vi khuẩn Gaffky nguyên nhân, năm trước mùa đông không có cách nào khác tạm dưỡng tôm hùm, cho nên năm nay giá cả rất cao, Butler hảo hảo lợi dụng một lần, xác thực có thể đánh Murray gia tộc một cái xử chí không kịp đề phòng bọn hắn hiện tại cũng không có bao nhiêu tôm hùm trữ bị. Dưới tình huống bình thường, ngư dân vớt tôm hùm phần lớn dùng tươi sống hình thức tiêu hướng nhà hàng cùng siêu thị, Đại Tần tôm hùm không có cách nào khác như vậy xử lý, hơn nữa bọn hắn đi chính là cao đầu lộ tuyến, cũng không thể dùng giá thấp tiêu thụ phương thức đem tôm hùm bán đi. Butler sử dụng nhiệt độ thấp tủ lạnh kỹ thuật đến xử lý tôm hùm, sử dụng nhiệt độ thấp đạm cùng băng khô kết hợp phương thức bảo tồn tôm hùm. Loại này sản phẩm cùng tươi sống tôm hùm phanh chế sau đích dùng ăn phẩm chất không kém bao nhiêu, ngư trường tôm hùm chính là dùng phương thức như vậy xử lý. Ngư dân đám bọn họ đem một lồng lại một lồng tôm hùm với lên đến, hội căn cứ cái đầu to mọng trình độ đến phân loại, tốt nhất là tôm hùm hội dùng tảo biển hoặc thấm có nước biển báo chí gia tăng băng nhựa đóng gói, bình thường 25-50 pound một cái bọc nhỏ thùng đựng hàng. Loại tình huống này, đem độ ấm khống chế tại nhiếp khoảng 4 độ, cái kia tôm hùm rời đi nước sau còn có thể sinh tồn 36-48 giờ đồng hồ, cái này là vận chuyển mới lạ tôm hùm phương án, chỉ là phí tổn có chút cao, đại đa số tôm hùm có lẽ hay là tủ lạnh bảo tồn vận chuyển đi ra ngoài. Chương trình ủng hộ thương hiệu Việt của Tàng Thư Viện: