Tú Sắc Nông Gia

Đảo mắt đã gần đến cửa ải cuối năm (*), nghĩa là đến lúc làm thịt khô. Loan Loan đã pha xong nguyên liệu cần để làm thịt muối từ lâu, trên nguyên tắc thái độ có trách nhiệm, mấy ngày đầu ướp thịt khô lạp xưởng, thì nàng vẫn đi cùng, nhưng vì Hán Nhi còn bú mẹ, nên Bách Thủ không thể không gác việc của mình lại cùng theo Loan Loan đến thôn trang. Hai người đi chỉ còn Lai Sinh ở nhà một mình thì không yên lòng, vốn có thể bảo hắn đến nhà trưởng thôn ăn cơm, nhưng tiểu tử nghịch ngợm này chỉ có Loan Loan và Bách Thủ quản được. Vì thế sau đó đành phải dẫn cả hắn theo.



(*) cửa ải cuối năm: cuối năm phải trang trải nợ nần



Lần này lợn lại nhiều hơn năm ngoái hai mươi con, xem ra kinh thành và các nơi khác đều bán rất tốt. Giá tiền Loan Loan nhận thầu hiện tại là ba lượng bạc một con lợn, tiền công tất nhiên là năm trăm đồng tiền, quan trọng là nếu làm ra thành phẩm tỉ mỉ kỹ càng thì sẽ có thưởng thêm. Hơn nữa lạp xưởng lần này Loan Loan tăng thêm một loại mùi vị, dùng cách nói hiện đại của chúng ta chính là vị quảng, bên trong ngoại trừ có ẩn vị ớt, thì còn có thêm đậu phộng, ăn vào sẽ có mùi vị riêng biệt, tương đối thích hợp với người phương bắc.



Hơn nữa, lần này nàng đã sớm thương lượng xong xuôi với Dư chưởng quỹ, chuẩn bị vài chục con gà, vịt sống làm thành thịt gà khô, vịt khô.



Thịt khô cũng có thêm một cách làm, tức là ướp bằng nguyên liệu đã được xào. Nguyên liệu rất đơn giản, muối, thêm gừng và các loại gia vị khác, sau khi ướp vào thịt, không cần hun khói mà trực tiếp phơi dưới ánh mặt trời. Hương vị rất khác biệt với thịt khô hun khói.



Vì tăng thêm vài loại thịt, nhưng lại không thêm người làm, nên lần này làm chậm hơn, tốn hết bốn ngày mới làm xong tất cả thịt khô. Trong thời gian đó, Lai Sinh vẫn luôn ở bên cạnh hai người, may mà hắn rất nghe lời, thỉnh thoảng lai bảo hắn giúp làm chút việc đơn giản, nếu không thì để hắn trông Hán Nhi. Một đám người bận rộn làm việc, người trên ở thôn trang cũng không có ai đặc biệt chú ý đến hắn.



Trong lúc đó, Dư chưởng quỹ tới kiểm tra một lần, Loan Loan lại tỉ mỉ giải thích những chỗ khác nhau của các loại thịt khô với ông ấy. Dư chưởng quỹ tấm tắc khen ngợi không ngừng: “Chuyện đơn giản như vậy sao không có ai phát hiện chứ?” Sau đó lại khen Loan Loan: “Ngươi có tay nghề thế này thì tốt hơn những tiểu thương bán rong ở chợ nhiều, không cần mỗi ngày xuất đầu lộ diện mà vẫn có cuộc sống sung túc.”



Loan Loan cười khổ: “Dư chưởng quỹ à, ông quá đề cao ta rồi. Ông không biết chứ từ sau khi có con, hơn phân nửa tinh lực của cả nhà đều dồn hết lên thằng bé, trong ngoài nhà còn một đống công việc lớn. Bách Thủ căn bản không có thời gian đi làm việc khác, nếu không phải chỗ này có ông chiếu cố nên có chút thu nhập, thì cuộc sống cả nhà chúng ta sẽ phải gay go mất.”



Dư chưởng quỹ cười cười, Loan Loan không có mẹ chồng, Bách Thủ lại là người thương vợ, vì không muốn vợ mệt nên thật đúng là sẽ có khả năng Bách Thủ thật sự không ra ngoài. Ông nghĩ một chút rồi bèn nói: “Ngươi và Bách Thủ đều là người biết làm ăn sinh kế, sao không tìm việc buôn bán gì mà làm đi?”



Thật ra Loan Loan đã sớm có ý này, vừa nghe Dư chưởng quỹ nói vậy thì nàng lập tức nói: “Chúng ta cũng đã nghĩ tới rồi, nhưng ta và Bách Thủ đều không có kinh nghiệm, cũng không biết ở chợ buôn bán gì tốt. Nếu thật sự muốn làm ăn thì phải thuê cửa hàng ở chợ. Nhưng lúc rảnh ta và Bách Thủ có tới xem qua rồi, tiền thuê cao quá, mà mua cửa hàng mặt tiền thì chúng ta lại không có nhiều bạc như vậy. Hơn nữa mở cửa hàng ở chợ thì mỗi ngày đều phải có người gác đêm. Trong nhà chỉ có ta và Bách Thủ, có chút việc khó tránh phải để Bách Thủ làm, cho nên đây cũng là một vấn đề khó khăn.”



Dư chưởng quỹ nghe vậy gật đầu.




Loan Loan và Bách Thủ đều kì quái nhìn hắn, Loan Loan còn đưa tay sờ trán hắn. Đâu có bệnh?! Trong lòng càng thêm nghi ngờ: “Đệ quên rồi à?”



Lai Sinh gãi gãi đầu cúi đầu ngượng ngùng nói: “Hình như đệ quên rồi.”



Loan Loan và Bách Thủ nhìn nhau một cái, sao lời này nghe lạ vậy? Chẳng nhẽ tiểu tử này bị bệnh mất trí nhớ?



Mua xong đồ về, dọc đường hai người vẫn quan sát hắn, nhưng hắn vẫn ồn ào đùa giỡn như trước đây, nên không thể không bỏ đi sự nghi hoặc trong lòng.



Lúc Lai Sinh không ở đây bọn họ còn lo lắng không biết liệu hắn có thể ăn tết vui vẻ hay không? Bây giờ hắn trở về rồi, mặc dù chịu khổ một chút, nhưng hai người đồng thời thở phào nhẹ nhõm, cũng rất vui vẻ, trong nhà lại náo nhiệt lên rất nhiều.



Buổi sáng ở chợ, lúc đi qua quán rượu Phúc Sinh, Loan Loan bỗng nhiên nảy ra một ý tưởng, vì sao cơm tất niên phải y theo truyền thống, làm một chút đồ đặc biệt chẳng phải rất thú vị sao? Hơn nữa, nàng đột nhiên nghĩ nếu đã có mối quan hệ làm thuê cho Tạ gia thì sao không sử dụng cho triệt để. Đồ ăn ngon ở hiện đại nhiều như vậy, có thể làm thịt khô thì cũng có thể làm những cái khác nha! Chẳng hạn như đồ nướng.



Dung hợp quán thịt nướng vào thời đại này, nhưng không biết có vài thứ gia vị ở thời đại này có hay không, vì vậy nàng dùng các gia vị hiện có thử mùi vị trước. Vừa nghĩ ra cách này đã lập tức được Bách Thủ tán thành, đặc biệt là Lai Sinh, vừa nghe có đồ ăn mà còn là món mình chưa từng nghe thì lập tức ồn ào chuẩn bị đồ đạc. Rau và thịt đã mua được ở chợ, về đến nhà, Bách Thủ theo như Loan Loan phân phó, vót một bó trúc nhọn thật to, sau đó xắt thịt thành miếng, rau rồi xâu từng cái vào xiên trúc. Vì mới thu vào một khoản, nên Bách Thủ mua chút than sưởi ấm chuyên dụng, so ra có kém than ngân sương của nhà giàu, nhưng đã tốt hơn than bọn họ tự dự trữ rồi. Lúc này họ lấy than của mình dự trữ ra để nướng đồ.



Sắc trời dần tối, Loan Loan theo thường lệ vẫn nấu chút cơm, lại xào chút rau, sau đó luộc miếng thịt nhỏ cố ý giữ lại để buổi tối cúng ông nội Lai Sinh.



Hán Nhi ngồi trên xe gỗ nhỏ, xe nhỏ được buộc ở ngoài cửa nhà chính, Bách Thủ đang cầm chổi quét chuồng gà. Ngày mai là ngày đầu tiên của năm mới, phải qua vài ngày mới được quét rác. Mà Lai Sinh thì ngồi bên cạnh ngẩng đầu ngẩn ra nhìn trời, không biết hắn đang nghĩ cái gì.



Không chuẩn bị vỉ nướng, nên đành phải tìm hai khúc gỗ hai bên chậu than, đến lúc sẽ gác xiên thịt và rau lên đó nướng, Bách Thủ dọn dẹp xong những thứ cần dọn là có thể ăn cơm.